当店のこだわり

名水を使用した手打そば

名水強清水の水と、地粉を使用した二八蕎麦。蕎麦打ち熟練の店主が打った、こだわりの手打蕎麦をどうぞ。

名水使用の昔から変わらない鰹節と煮干しだしのスープ

鰹と煮干しのだしがよく効いたスープ。たくさんのお客様から「おいしかった！」とお声をいただき、昔から変わらない味を守り続けています。

名水仕込み本醸造丸大豆醤油こだわりのたれ

もろはくや四代目からの、他にはないこだわりのたれ。名水を使い30分鰹だしをとり、こだわった国産本醸造丸大豆100％の醤油を使用しています。

当店自慢の手作りまんじゅう

30年ほど前より始めた、生地から手作りのまんじゅう。厚めの生地と、甘すぎない餡子がベストマッチ。